تبلیغات
شاخه نبات - کباب تابه ای سیخی
پروردگارا کمتر از آنم که نامت بر زبان جاری کنم

نگارش در تاریخ چهارشنبه 14 دی 1390 توسط مهدی الف

مواد لازم

گوشت چرخ کرده 500 گرم

پیاز 1 عدد بزرگ

فلفل , زرچوبه,نمک,زعرفان به مقدار لازم

رب گوجه فرنگی1 قاشق غذاخوری

سیب زمینی 2 عدد

گوجه فرنگی 2 عدد

جعفری خرد شده 1 قاشق چایخوری

کره 1 قاشق 

کباب تابه ای سیخی

کباب تابه ای سیخی

طرز تهیه

ابتدا پیاز را به اندازه متوسط رنده می کنیم و گوشت را با پیاز و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و زعفران و جعفری مخلوط می کنیم.

سپس مواد را توسط سیخ های چوبی سیخ می کنیم. دقت نمایید اندازه سیخ ها با تابه مطابقت داشته باشد.در تابه ای نچسب مقدار كمی روغن و کره می ریزیم و بعد از داغ شدن روغن کباب ها را درونش می چینیم و کمی سرخ می نماییم.

سیب زمینی ها را پوست گرفته و حلقه حلقه می کنیم . گوجه ها و فلفل دلمه ای را روی کبابها یا کنارشان میگذاریم. 

سپس رب را در نصف لیوان آب ولرم حل کرده با مقداری نمک و نصف قاشق سماق روی تمام قسمت تابه میریزیم و شعله را ملایم می کنیم و می گذاریم تا آب آن گرفته شود و به پخت مطلوب برسد.




طبقه بندی: آشپزی، 

 
 
 

 
.: Professional Themes in SWEET KISS :.
SWEET KISS